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TUhjnbcbe - 2021/1/21 15:02:00
饭爷食堂

这是一份价值2万5千里的炒饭

汇集了北京、上海、扬州、南京等多地的经典炒饭之精粹。

历时三年筹备,如今,饭爷食堂把这份味道带到聊城。精选粒粒好米,搭配营养的菜品,为你呈上最无可挑剔的味道。

汇金街上的炒饭店

饭爷食堂位于凤凰台北边的汇金街上。进门处是收银台,天气冷了,收银台上一直温着热热的豆奶。廊前有一闪很大的落地窗,午餐时间阳光照射进来,暖烘烘的,给人一段最静谧美好的休憩时光。

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抬头看,明亮的玻璃上

吊着旺盛的绿萝水培

绿油油的,精巧可人

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角落里放满萌萌的多肉

店家精心养护

每一盆都充满生机

墙上挂了各种和炒饭有关的画框,很有格调。店内有中央空调取暖,不过为了更暖和,又增加了燃气取暖炉。洗手池旁摆满绿植和多肉,每一个角落都散发着淡淡的雅致的气息。

不一样的炒饭

世间味道,大概没有比炒饭更普通更实在的食物了,

正因为它普普通通,做好却没那么容易。

电影《食神》里,周星驰说:没错,只有用心才能做出最棒的菜式。

目前,饭爷食堂,凭借一碗炒饭,杀进了聊城餐饮界。

招牌炒饭

“要对每一粒米负责”,饭爷食堂秉着这种信念,三个月内试了几十种大米,各种品牌各种产地,最终选择了现在所用的东北舒兰大米:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。

只有好的大米才能做出口感好的炒饭,再搭配上炒饭需要的玉米粒、洋葱、腊肉、小香肠等,撒上秘制酱料,经过大厨的炒制,一盘非常有食欲的招牌炒饭就出锅啦。

金牌牛肉炒饭

店内金牌牛肉炒饭,饭菜最喜欢的一款。精选牛腱子肉,富含蛋白质,脂肪含量低,味道鲜美。切成片状,每一片都很厚实哦。

经过饭菜在店内的观察,发现牛肉炒饭的点单率很高,颜值和口味都在线。一份晶莹剔透材料齐全的炒饭让人食欲大开。

海鲜至尊炒饭

敢称为至尊海鲜炒饭,绝对不是徒有虚名。材料实打实,不仅仅有颗颗大虾仁,还有海参、鱿鱼哦,海鲜爱好者的口福啊!

相对于牛肉炒饭和大肠炒饭来说,海鲜炒饭就比较清淡,口轻的顾客可以下单。其实店内所有菜品小编都吃了一个遍,几乎没有踩雷品,当做工作餐再好不过。

肥肠炒饭

好的厨师不仅仅限于做饭好吃,还要对食材有高要求,对摆盘也讲究。大肠处理的干干净净,烹饪适宜,没有奇怪的味道。一口米饭一口肥肠,香喷喷,吃得过瘾。

饭爷食堂捞饭

这是一碗配料非常有趣的捞饭:炖出浓汁的五花肉,切碎却鲜嫩的绿色蔬菜,焯熟了的香菇丁,和甜蜜蜜的木瓜块。色彩搭配巧妙,非常有食欲,而且口感具有层次感,混合在一起丰富了一碗捞饭的灵*。

目前店里新上两款捞饭:五花肉捞饭和牛肉捞饭,米饭辅以佐料,视觉上和味觉上获得双重加持。荤菜香而不腻,素菜清甜不涩口,相得益彰。

饭爷食堂炒面

炒面是店内新晋主打,有辣酱和招牌两种。面条煮至七分熟后沥干水分,在铁板上炒制。

面的选择很关键,要软硬适中。如果太干,对油的吸收不好,造成过腻。如果面煮得太软,又容易坨成一团。

酥肉套餐

酥肉+米饭+清口小菜+鸡蛋汤(不定时更新)

店内除了炒饭和捞饭,还有各种配菜套餐,里面搭配的东西会不定时更新,比如今天可能给你配清口小菜,下周就变成了水果。店家悉心呵护你的口味,让你连吃一周不重样,目前外卖支持各种套餐,堂食需单点。

酥肉都是每天上午现蒸,精选里脊肉,用鸡蛋和面粉勾芡。酥肉糯软,咸香,能够吃到八角的味道,瘦肉很多,吃起来很有过年的感觉。

藤椒鸡腿套餐

藤椒鸡腿+米饭+清口小菜+鸡蛋汤(不定时更新)

重点推荐这一款啦!藤椒鸡腿肉套餐!色泽金*,肉多够大,让每个食肉属性的吃货大饱口福,香麻劲爆,鲜嫩多汁,每一口都是大写的酣畅淋漓的好享受。

番茄炒蛋套餐

番茄炒蛋+米饭+清口小菜+鸡蛋汤(不定时更新)

人人都爱吃的番茄炒蛋套餐。虽说番茄炒鸡蛋已经稀松平常,但当小编第一次吃饭爷食堂的,简直惊为天人,非常香甜,又有着炒鸡蛋的香,撒一抹葱花,色泽鲜亮,很有食欲。

凉拌脆藕

店内小凉菜很多,这款凉拌脆藕一定要尝一次呀!口感清脆,吃到停不下来。

水晶肉冻

来饭爷食堂,添上一份肉冻,既美味爽口,又营养丰富。夹上一块咬一口,凉凉的口感中爽口顺滑,富含嚼劲的感受中又有着肉香的弥漫,令人两颊留香,更是喜酒人的下酒佳肴。

编外话

我们的铁粉都知道,饭爷食堂是藏宝图旗下的品牌。为了做出一份好的炒饭,饭爷食堂多次到外地学习。从最初试营业的问题百出,到现在试营业两个多月的不断成长,也获得许多顾客的好评与支持。

作为藏宝图的一名小编,饭爷食堂走的每一步都看在眼里。无论以后走得多远多高,都会保持一颗初心,给顾客最真诚的味道。

凡藏宝图粉丝

福利一

饭爷食堂四大金刚:

饭爷酸辣炒饭原价14,凭

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