9月27日，聊城市“技能兴鲁”饭店行业职业技能大赛在聊城高级财经职业学校举办。聊城市人民*府副市长马卫红，聊城市人民*府副秘书长刘延勇，原*协*组副书记、副主席、市文化和旅游行业*委书记王广柱，市文化和旅游局*组书记、局长刘光辉，市文化和旅游局副局长翟健，市人社、市商务投资促进局、市总工会、市妇联、聊城高级财经职业学校、山东省旅游饭店协会、山东省烹饪协会、市文化和旅游行业协会、聊城正信集团等单位相关负责人参加开幕式。全市50多家企业和院校参赛。
参加本次活动的领导和嘉宾一起手按大屏幕，共同宣布大赛正式开始
大赛按照中式烹调、中式面点、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、英式鸡尾酒调制、中式铺床/开夜床等技能竞赛6个竞赛项目，考察餐厅服务员、客房服务员、调酒师及烹调师各职业参赛选手在操作上的熟练性、规范性、创新性以及职业素养。各个赛项按组别抽签，确定选手竞赛顺序，选手在规定时间内现场完成技能操作，由裁判现场评判打分计算成绩，并按照成绩排列参赛选手名次。
大赛设置有一、二、三等奖和优秀奖等单项奖，以各单项参赛人数为基数，一等奖占10%、二等奖占20%、三等奖占30%，优秀奖若干。另设有优秀组织奖和突出贡献奖等团体奖若干。
此次活动是根据山东省文化和旅游厅《关于举办山东省“技能兴鲁”职业技能大赛--第三届山东省旅游饭店行业职业技能竞赛的通知》及鲁烹协字12号文件要求举办的，即是对饭店行业从业者业务技能提升的一次锻炼，也是提升我市饭店行业服务质量，推动旅游要素全面提升的重大举措。
山东省烹饪协会向市旅游行业协会颁发“山东省烹饪协会四届理事会副会长单位”牌匾。
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